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6€ (ración completa)

4€ (media ración)

Chorizo Extra Ecológico Picante Sin Gluten Sin Lactosa

Carne ecológica de cerdo (jamón, panceta y paleta), ajo, pimentón y sal. Elaboración: El chorizo ecológico extra sarta picante es el producto estrella de la empresa y el origen del proyecto. Su receta es sencilla pero la carne ecológica de nuestros cerditos hace que se llene de matices, aromas y sabores. NOTA DE CATA: Aspecto: Muy buena presentación visual en cuanto a forma, tamaño y diámetro. Buena distribución de la grasa y coloración muy atractiva. Aromas: Buena intensidad aromática, limpio y franco, con recuerdos elegantes de ahumado y notas especiadas en buena combinación con los matices cárnicos. Sabor: Textura firme pero de muy buena masticabilidad, con grasa fundente y equilibrada en su picante, que se hace muy grata en el postgusto. Notable potencia gustativa y buen punto de sal en un producto de gran media. Gran personalidad y potencia aromático-gustativa. (Primer chorizo ecológico mejor valorado según la Unión Española de Catadores)

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