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Pollo Picanton

Qué es un picantón? Es un pollito de 1/2 kg. más o menos con un mes de vida y alimentado a base de trigo principalmente, lo que proporciona una carne muy tierna y jugosa. Algunos de ustedes podrian preguntarse? esto es un pollo tomatero? NO! el pollo picantón es menor que el tomatero. Como le hemos contado al inicio, su alimentacion ayuda a mantener una jugosidad y textura dificil de conseguir en otros pollos. Nuestro picantón es adobado 24h, posteriormente cocinado a baja temperatura para terminarse al horno y conseguir todos los aromas y sabores de sus especialidad.

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