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Salsa Agridulce de Tamarindo

El tamarindo es una fruta que tiene una larga historia, sus orígenes son milenarios y procede de regiones muy lejanas. Llegó hasta nuestro país con la Conquista y se adaptó notablemente en las costas del Golfo de México como Veracruz, así como en las Costas del Pacífico como en Guerrero. Con esta fruta de rica e interesante historia, chile de árbol y especias, Cocina Mestiza elabora esta exquisita salsa que impregnará sus platillos de ese gusto exótico que hasta hoy conserva el tamarindo.

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