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Verdinas con almejas y langostinos

Las verdinas son un tipo de alubia hablando en término general, pero en España se conoce a las alubias también como haba, habichuela, faba, judía....existiendo además un gran numero de variedades. Se comercializan más de 20 tipos: blancas, verdes, negras, pintas, rojas, etc... La judías verdinas son típicas de Asturias y son una variedad de judías que se recoge de forma temprana cuando aún están verdes, y de ahí su nombre!

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